Sterrenrestaurant 't Amsterdammertje

Klant in beeld: sterrenrestaurant ‘t Amsterdammertje
Restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht werd in november bekroond met een eerste Michelin-ster. ’t Amsterdammertje is enkele jaren geleden omgetoverd tot hip en vlot restaurant . Hier worden in een sfeervolle ambiance dagelijks vernieuwende culinaire gerechten uit de internationale keuken geserveerd door een enthousiast team. Motto ‘op niveau eten hoeft niet duur te zijn’.

Chefkok André Gerrits over de samenwerking:
'Lamme Textielbeheer verzorgt voor ons alle tafellinnen zoals tafelkleden en servetten. Daarnaast wassen zij de bedrijfskleding. Twee keer per week wordt het wasgoed gehaald en gebracht.'

Wat is de toegevoegde waarde van Lamme Textielbeheer?
'Zij hebben bewezen te kunnen voldoen aan onze kwaliteitseisen. Die liggen best hoog. ’t Amsterdammertje is niet voor niks in korte tijd uitgegroeid van brasserie tot sterrenrestaurant. Lamme is horecabreed ingesteld, maar kan ook prima ons ambitieniveau aan.'

Een voorbeeld?
‘Het ontwerp van onze servetten. Deze waren eerst gewoon wit, maar nu gebruiken we crèmekleurige servetten met ons eigen logo erop. Het zijn echt blikvangers, ze vallen in positief opzicht op als je bij ons binnenstapt. Jan Lamme heeft heel goed meedacht over het ontwerp en hier eerst wat voorstellen voor gedaan. Het resultaat is heel professioneel.’

Hoe verloopt het contact?
‘De persoonlijke band tussen Jan Lamme en mij is heel goed, daardoor is de samenwerking prima. Hij is flexibel en zorgt snel voor oplossingen als het nodig is.’

Waarom partner van Lamme Textielbeheer?
‘De manier waarop zij knelpunten weten op te lossen maakt hun tot een goede partner. Als er problemen zijn kun je altijd bij ze aankloppen. Zoiets moet trouwens van beide kanten komen, wil het goed werken.’